Una ricetta per farci venire ancora più appetito di Grecia, direttamente dalla bellissima Naxos !

Ingredienti: 1 galletto tagliato a pezzi, vino rosso o rosè, 2 grandi cipolle, sale, pepe, olio d’oliva, passata di pomodoro fresco
Preparazione: metti in una pentola ½ bicchiere di olio d’oliva, una cipolla tagliata a rondelle. Lascia imbiondire e poi versa ½ litro di vino fino a coprire il galletto.
Aggiungi sale e pepe e lascia bollire pian-piano per circa un’ora e mezza.
Poi aggiungi la passata di pomodoro, il resto della cipolla, chiudi la pentola e lascia cuocere per un’ ulteriore mezz’ora.
Servi con patate fritte, cotte o con pasta.

Grazie a Naxos.gr per la ricetta!

 
ricetta greca galletto al vinoLa ricetta di Naxos