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Andros: impara a fare i dolci al cucchiaio al limone

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Impara a fare i dolci al cucchiaio al limone I limoni e i loro fiori sono una vera specialità di Andros!In Grecia, al momento dell'arrivo, gli ospiti vengono semppre accolti... Leggi di più

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Andros: impara a fare i dolci al cucchiaio al limone

Impara a fare i dolci al cucchiaio al limone

I limoni e i loro fiori sono una vera specialità di Andros!

In Grecia, al momento dell'arrivo, gli ospiti vengono semppre accolti con una serie di dolci tradizionali, dal caffè ai biscotti, dalle torte ai liquori fatti in casa. Tuttavia, c'è un dolce in particolare che da tempo è legato all'ospitalità e all'accoglienza uniche della filoxenia ellenica. Si tratta del "glyko tou koutaliou" o "dolce al cucchiaio", un tipo di conserva di frutta le cui radici risalgono a tempi immemori.
Questi dolci sono prodotti nelle campagne e ogni regione ha i suoi sapori specifici. I limoni e i loro fiori sono la specialità di Andros!


Ad Andros, infatti, la produzione di limoni è registrata come una forte componente dell'economia locale fin dal XVII secolo. Gli andriesi commerciavano il limone locale a Smirne, Istanbul, Romania e Russia in modo molto sistematico e professionale. Già nel XIX secolo i limoni erano un vero e proprio marchio di fabbrica dell'isola.

In questa attività ci tufferemo in un viaggio nella storia e conosceremo questo frutto così importante per la società isolana.
Passeggeremo attraverso i frutteti dove si potrà sperimentare la raccolta di alcuni limoni. Dopo una breve passeggiata fino al letto del fiume Megalos Potamos, ci ritroveremo nel cuore della città di Chora al ristorante "Skalakia", dove Harikleia ci introdurrà nel magico mondo dei limoni, utilizzando ricette di famiglia rimaste invariate nei secoli.
Potremo gustare un succo di limone fresco fatto in casa, una torta al limone e un caffè greco, mentre impareremo a cucinare il "dolce al cucchiaio" al limone.

Unisciti a noi in questo memorabile viaggio gastronomico locale nel cuore di Andros.

    Costo: 45 €
    Durata: 3 ore
    Persone: 4-8
    Luogo: Andros - Livadia
    Punto di incontro: Chora
    Pickup in hotel o appartamento: Su richiesta

Dettagli:
Per meno di quattro (4) persone l'attività si svolgerà con un supplemento.

Punti salienti:
Un breve tour a piedi nella verdeggiante Livadia
Imparare a fare l'autentico dolce greco al cucchiaio
Imparare da un esperto chef locale

Inclusi nel prezzo:
Breve tour a piedi
Corso di cucina
Caffè, torta al limone, succo di limone, dolce al cucchiaio al limone
Ricetta e foto

I bambini possono prenotare se accompagnati da un adulto.

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