Kimolia Gi

Gestito con amore da una famiglia del luogo, questo piccolo complesso di sistemazioni estive ci riporta indietro nel tempo, a quegli anni '60 in cui i primi turisti stranieri si sono perdutamente innamorati dell'essenzialità del paesaggio cicladico. Una strada polverosa parte da Chora e conduce in questo lotto di terra, tra una campagna arsa dal sole ed una delle spiagge più belle dell'Egeo (Prassa), rifugio idilliaco per vacanze memorabili.

Tutto ciò che profuma di vero e di antico, a Kimolia Gi è stato premurosamente preservato di modo che i suoi ospiti potessero farne esperienza. Qui avrete la possibilità di instaurare un contatto diretto, autentico con la natura; di gustare i sapori della tradizione; di abbracciare, insomma, ciò che adesso viene chiamato lo slow living.

I monolocali in cui si articola l'offerta, sobri e in tradizionale stile cicladico, sorgono quindi in uno dei pochi luoghi delle Cicladi felicemente dimenticati dal turismo di massa, dove potrete svegliarvi al suono delle campanelle degli animali al pascolo, contare le stelle in un cielo terso e buio come non lo vedevate da anni, far vibrare le narici agli aromi di fiori in boccio, erba appena raccolta e brezza marina.

Nel ristorantino di famiglia, Kouzinaki, ogni ospite diventa parte di una compagnia che si rinnova tutti i giorni ma la cui anima, fatta di voglia di stare insieme e di amore per il cibo semplice, è eterna. Tutti i piatti, dalla ladenia (una specie di pizza) alle torte, dai biscotti alle creme, sono realizzati ad arte da nonna Odigitria e originano da materie prime a chilometro zero, prodotte dai proprietari nel loro terreno o da altri piccoli agricoltori ed allevatori locali. Presso Kouzinaki non solo si consumerà la prima colazione, ma sarà anche possibile mangiare dell'ottimo pesce pescato da signor Panagiotis e cotto nel forno a legna, e concedersi il piacere di un cocktail al tramonto, eseguito con maestria dal bartender George Tressos.